Masque p. cheveux secs

Aujourd'hui, je vous propose un masque qui est efficace pour les cheveux secs et abimés.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
- Un grain d'avocat

Préparations:
- Coupez le grain d'avocat en deux et à l'aide d'une petite cuillère videz son cœur.

- Mixez le cœur d'avocat dans un mixeur ou bien l'écraser bien à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il devient très lisse.

- Faire chauffer au bain marie les deux cuillères à soupe de l'huile d'olive et les ajoutez au cœur de l'avocat mixé.

- Mélangez bien le tous jusqu'à l'obtention d'une crème.

- Appliquez-la sur vos cheveux et laisser pendant 30 min puis le nettoyer à l'eau tiède car l'eau chaude déconseillée pour la santé des cheveux.

ماسك للشعر الجاف والمتقصـــف

المقاديــــر
- حبة واحدة من الافوكا
- ملعقتان حساء من زيت الزيتون

طريقة الاستعمال
- تقطع حبة الافوكا على قسمين ثم تفرغ من لبها بواسطة ملعقة صغيرة

- بواسطة شوكة/فورشيط او في خلاط كهربائي نطحن قلب الافوكا حتى يصبح ملسا

- في حمام مريم تسخن ملعقتي زيت الزيتون ثم يضاف الى قلب الافوكا المطحون ثم تخلط العناصر جيدا حتى الحصول على كريما

- ثم تستعمل على فروة الرأس والجذور لمدة 30 دقيقة وبعدها يشطف بالماء الدافيء
- ينصح بعدم استعمال الماء الساخن لانه ليس مفيدا لصحة الشعر

Pain à l'ail

Ingrédients:
- 1/4 litre d'eau tiède
- 5 cuillères à soupe de la poudre du lait
- 500g de farine blanche
- Un œuf entier
- Un petit verre d'huile de table
- Une cuillère à soupe de sucre semoule
- Un sachet de levure chimique
- 20g de levure boulangère
- Une cuillère à soupe de beurre
- Un peu de sel
- 2 cuillères à soupe de l'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'origan
- Une cuillère à soupe de thymGarniture:
- Un œuf

Préparations:
- Dans une jatte, mettre la farine, la poudre du lait, l'huile, le beurre, la levure chimique, la levure boulangère, sucre semoule, sel, l'ail en poudre, l'origan, le thym, l'eau.- Malaxer du bout des doigts les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène puis y former une grande boule.- Laisser reposer la pâte préparé pendant une heure dans un coin tempérer couverte d'une serviette propre.- Couper la pâte en formant des petites boules et les mettre de côté.
- Travailler chaque boule sous forme d'un battons.
- Coller l'un à l'autre comme vous voyez sur la photo, un après l'autre jusqu'à finir toutes les boules.
- Former un cercle avec les battons coller l'un à l'autre.- laisser reposer pendant une heure sur une plaque à four huilé juste avec quelques goutes d'huile.
- Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf puis enfourner à 180C°.

خبز بالثــــــوم

المقاديـــــــر
- 1/4 لتر ماء دافىء
- 5 ملاعق حساء من بودرة الحليب
- 500غ من الدقيق الابيض
- بيضة كاملة
- كأس صغير من زيت المائدة
- ملعقة حساء من مسحوق السكر/ سنيدة
- كيس من خميرة الحلوى
- 20غ من خميرة الخبز
- ملعقة حساء من الزبدة
- ملعقتان حساء من بودرة الثوم الجاف
- ملعقتان حساء من الزعتر الجاف
- ملعقة حساء من الزعيترة
- قليل من الملح

للتزييــــــن
- أصفر بيضة

طريقة التقديــــــم
- في ايناء نضع الدقيق ثم يضاف اليه بودرة الحليب و الزيت والزبدة و الملح وخميرة الحلوى وخميرة الخبز و الزعتر والزعيترة و بودرة الثوم ومسحوق السكر/ سنيدة وبيضة والماء

تمزج العناصر جيدا بأطراف الاصابع حتى الحصول على عجينة رطبة ومتجانسة ثم تجمع على شكل كورة-

- تترك العجين جانبا ترتاح لمدة ساعة في مكان معتدل الحرارة ومغطاة بقطعة قماش نظيف

ثم بعدها نصنع من العجين كويرات صغيرة متعددة ونتركها جانبا-

- بعدها نأخذ كل كويرة ونحاول ان نصنع منها حربل كل كويرة على حدة حتى نهاية جميع الكويرات

- ثم يلف كل حربل على حربل اخر كما هوواضح على الصورة رقم8

ثم يعمل على شكل دائري وتلسق العجين في النهاية ثم تترك جانبا حتى نهاية جميع الحرابل -

- ثم توضع فوق صفيحة الفرن مذهونة ببعض قطرات من الزيت وتترك ترتاح لمدة ساعة أخرى

وبعد مرور الساعة تذهن وجهها بأصفر البيض ثم تدخل الفرن على درجة 180 حتى تطهى -

Toasts au fromage

Ingrédients:
- Toasts
- Une boite de fromage aux herbes
- Les olives noirs sans noyaux
- Les ciboulettes

Préparations:
- Coupez les olives en rondelles fines.

- Tartinez vos toasts avec le fromage aux herbes et décorez-les avec les rondelles d'olives noirs et les ciboulettes coupées.

مربعات الخبز المحمص بالجبنة الطرية

المقاديـــــــر
- مربعات من الخبز المحمص او الخبز الفرنسي المسمى بالباكيط
- علبة من الجبنة المنسمة بالآعشاب
- الزيتون الأسود من غير نواة
- قليل من قصب الثوم

طريقة التحضيـــــــر
- يقطع الزيتون الآسود الى دوائر رقيقة

- تذهن مربعات الخبز المحمص او الباكيط ثم تزين بأطراف الزيتون وقصب الثوم المقطع

Toasts au thon

Ingrédients:
- Toasts ou baguettes coupées
- Une boite de thon
- Cornichons
- Une cuillère à soupe de la motarde
- Une cuillère à soupe de la mayonnaise
- Une cuillère à café de harissa

Préparations:
- Egouter le thon de son huile et videz-le dans un bol, y ajouter la mayonnaise, la motarde, la harissa et bien mélanger le tous.

- Coupez les cornichon en longueur fin.
- Tartinez les toasts avec le mélange du thon et décorez-le avec les tranches de cornichon.
 

مربعات الخبز محمص بسمك التونة

المقاديـــــر
- مربعات من الخبز المحمص او الخبز الفرنسي المسمى بالباكيط
- علبة من سمك التونة
- الخيار الصغير/الكورنشون
- ملعقة حساء من المايونيز
- ملعقة حساء من لاموطارد
- ملعقة صغيرة من لهريسة

طريقة التقديـــــــم
- يصفى سمك التونة من زيته ثم يفرغ في ايناء ثم يضاف اليه المايونيز والموطارد ولهريسة ثم تخلط العناصر جيدا وتترك جانبا

- يقطع الخيار الصغير الى اطراف رقيقة وبالطول كما هو واضح في الصور

- تذهن مربعات الخبز المحمص وتذهن بخليط سمك التونة ثم تزين بأطراف الخيار الصغير/ كورنشون

Boules aux cacahuètes

Bonjour mes chères amies et cher visiteurs, je vous propose inchallah 3 sortes de petits fours qui sont faciles à réaliser pour la fête (Aid Alfitr).

Je vous laisse avec les photos et les recettes et bon weekend.Ingrédients:
- 500g de cacahuètes
- Un verre à thé de grains de sésames
- Une cuillère à soupe de miel
- L'eau d'orangée selon la quantité des cacahuètes

Garniture:
- Chocolat noir
- Perles argentées en bonbon
Préparations:
- Faire griller les cacahuètes au four et décortiquer les et moudre les.
- Faire griller au four les grains de sésames et moudre les.
- Dans une jatte, mettre la poudre de cacahuètes, la poudre de sésame, ajouter le miel et l'eau d'orangée.
- Travailler bien les jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
-Formez des boules avec la pâte préparée et mettez-les de côté.
- Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie.
- Tromper les boules de cacahuètes dedans.
- A l'aide de 2 fourchettes, sortez-les du chocolat et mettez-les dans les caissettes en papier et décorez-les avec les perles argentées en bonbon.
- Mettre au frais avant de servir.

كويرات بالفول السودانــــي/ الكاوكاو

المقاديــــــر
- 500غ من الفول السوداني/ الكاوكاو
- كأس شاي من الزنجلان
- ملعقة حساء من العسل الطبيعي
- ماء الزهر حسب الخليط

للتزييــــــــــــن
- شكلاطة سوداء
- خرز فضي/ عقيق فضي الخاص بالحلويات

طريقة التحضير
- في الفرن يحمص الفول السوداني/ الكاوكاو ثم ينقى من قشرته ثم يطحن

- في الفرن أو في مقلاة من غير مادة ذهنية يحمص الزنجلان ثم يطحن

- في ايناء توضع بودرة الفول السوداني / الكاوكاو وبودرة الزنجلان ثم يضاف اليهما ملعقة حساء من العسل ويخلط بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة

- ثم تصنع كويرات صغيرة الحجم وتترك جانبا

- في حمام مريم تذاب الشكلاطة ثم توضع فيه الكويرات لكي تغطى تماما بالشكلاطة ثم بواسطة شوكتين/ فورشيط نخرجها من خليط الشكلاطة ثم تعمل في قوالب الورق وتزين بالخرز الفضي/ العقيق الفضي الخاص بالحلويات ثم تدخل الثلاجة حتى تصبح متماسكة ثم تقدم مع عصائر او الشاي او القهوى

Boules aux noix de coco

Ingrédients:
- 500g de noix de coco moulus 2 fois de suite
- Une boite du lait Nestlé
- 1/2 sachet du sucre vanille
- Les colorants (rouge et vert)

Garniture:
- 50 à 100g de chocolat vermicelle
- Un peu d'eau d'orangée
- Caissettes en papier
Préparations:
- Dans une grande jatte, mettre la poudre de noix de coco, ajouter le sucre vanille et le lait nestlé puis mélanger bien le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
-Partager la pâte de noix de coco en 2 et ajouter à chacune une sorte de colorant (rouge et vert).
- Former des boules et passer les dans l'eau d'orangée ou sans.
- Puis passer à nouveau dans les chocolats vermicelle en appuyant un peu pour qu'il se colle mieux.
- Mettre les dans les cassettes en papier et laisser les un peu au frais.

كويرات من جوز الهند/الكوك

المقاديــــــــر
- 500غ من جوز الهند/الكوك مطحون مرتين متتالية
- علبة حليب حلو/ نيسلي
- 1/2 كيس من سكر الفانيلا / لافاني
- الالوان الخاصة بالحلويات / احمر واخضر او حسب الرغبة

للتزييــــــن
- 50 الى 100غ من الشكلاط شعرية
- قليل من ماء الزهر
- قوالب من الورق

طريقة التحضيـــــر
- في ايناء يفرغ جوز الهند/ الكوك المطحون يضاف اليه 1/2 كيس الفانيلا و الحليب الحلو/ نيسلي ثم تخلط العناصر جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة ثم تقسم الى قسمين

- كل قسم يضاف له لون الخاص بالحلويات/ احمر واخضر ثم يخلط جيدا حتى يأخذ كل قسم من العجين اللون المضاف اليه
- تصنع كويرات صغيرة من عجين جوز الهند/ الكوك ثم تمرر في ماء الزهر ثم في الشكلاطة شعرية ثم تعمل في قوالب من ورق ثم تدخل الثلاجة ثم تقدم

ملاحظـــة
بامكاننا تمرير الكويرات مباشرة في الشكلاطة شعرية بدون ان تمرر في ماء الزهر

Ghreba aux g. de sésame

Ingrédients:
- 250g de grains de sésames
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de son de blé ou bien la poudre de noix de coco
- 150g de sucre semoule
- 1/2 sachet de sucre vanille
- 1/4 verre à thé de l'huile de table
- Zeste d'un demi citron râpé

Garniture:
- 125g de sucre glace
Préparations:
- Nettoyer, laver et griller au four ou à la poêle sans huile les grains de sésames.

- Moudre les grains de sésame jusqu'à l'obtention d'une poudre.

- Dans une jatte, mettre la poudre de grains de sésames, ajouter le sucre semoule, la levure, l'huile, le zeste de citron et le son de blé ou bien la poudre de noix de coco.

- Battre les œufs avec le sucre vanille et ajouter les aux autres ingrédients et mélanger bien le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Former des boules avec la pâte préparée et enrober les dans le sucre glace en appuyant un peu pour qu'elles prennent la forme de Ghreba.- Placer les sur une plaque à four huilée et sulfurisée sans oublier de laisser la distance entre chacune pour qu'elles se collent pas.
- Enfourner les dans un four préchauffé à 180C° pendant 15 min.

غريبــــة بالزنجـــــــلان

المقاديــــــر
-250غ من حبوب الزنجلان
- بيضتان
- 1/2 كيس من خميرة الحلوى
- 50غ من الردة/النخالة او جوز الهند/ الكوك
- 125غ من مسحوق السكر
- 1/2 كيس من الفانيلا
- 1/4 كأس شاي من زيت المائدة
- قشرة نصف ليمونة/حامضة مبشورة

للتزييــــــــن
- 150غ من السكر اكلاصي

طريقة التحضيــر
- تغسل حبوب الزنجلان بالماء الفاتر وتنشف وتنقى وتحمص في الفرن أو في مقلاة من غير أي مادة ذهنية

- تطحن حبوب الزنجلان في مطحنة أو يدق جيدا بالمهراز

- يضاف إليه مسحوق السكر والخميرة والزيت والنخالة أو جوز الهند/ الكوك وقشرة الليمون/ الحامض مبشور

- يخفق البيض جيدا مع الفانيلا ثم تخلط العناصر كلها للحصول على عجينة متماسكة ثم تصنع منها كويرات ثم تمرر في السكر اكلاصي

- توضع في صفيحة فرن مذهونة بالزبدة او الزيت ومغطاة بالورق الخاص

- تدخل الى الفرن الساخن على درجة حرارة 180لمدة 15 دقيقة