Cake aux amandes et chocolat

Bonsoir mes chères amies et visiteur, après une longue absence je suis enfin de retour parmi vous pour partager ce délicieux gâteau.

Je tiens à remercier infiniment mes fidèles amies et visiteurs qui m'ont laisser des commentaires pour demander de mes nouvelles. Ingrédients:
- 6 cuillères à soupe de la crème fraiche en liquide
- 150g de chocolat
- 250g de farine
- 150g de maïzena
- 200g de sucre semoule
- 200g de beurre
- 100g d'amandes concassées
- 4œufs
- 1 Sachet de sucre vanille
- 1 Sachet de levure chimique
- Une cuillère à soupe de l'eau d'orangée

Garniture:
- Une cuillère à soupe de l'eau d'orangée
- Une à deux cuillère à soupe de sucre glacePréparations:
- Au bain marie, faire fondre les 150g de chocolat (en morceaux) ainsi les 200g de beurre puis retirer les de sur le feu.
- Ajouter petit à petit les 4 œufs et travailler les bien à l'aide d'un batteur électrique.
- Y ajouter le sucre vanille, le sucre semoule, la crème fraiche, les amandes concassées.
- A la fin ajouter la farine et la maïzena tamisées avec la levure chimique, une cuillère à soupe de l'eau d'orangée puis travailler bien le tous jusqu'à l'obtention d'une pâte lise et homogène.
- Dans un moule beurré et fariner, verser le mélange puis enfourner le dans un four préchauffé à 170C° pendant 45min environ.- Après la cuisson du gâteau, retirer le de son moule et laisser de côté froidir.Garniture:
- Mélanger une cuillère à café de l'eau d'orangée avec une à deux cuillère à soupe de sucre glace et mélanger bien le tous puis arroser juste la surface du gâteau.

كيكة باللوز والشكلاط

المقاديـــــــر
- 6 ملاعق من القشدة الطرية
- 150غ من الشكلاطة السوداء
- 250غ من الدقيق الأبيض
- 150غ من النشا / المايزينا
- 4 بيضات كاملة
- كيس من سكر الفانيلا/ لافاني
- 200غ من مسحوق السكر/ سنيدا
- كيس من خميرة الحلوى
- ملعقة حساء من ماء الزهر
- 200غ من الزبدة
- 100غ من اللوز

للتزييــــن
- ملعقة حساء من ماء الزهر
- ملعقة الى ملعقتين من السكر الصقيل/ سكر اكلاصي

طريقة التحضيــر
1- في حمام مريم تذاب 150غ من أطراف الشكلاطة والزبدة ثم تنزع من على النار

2- تفرغ الشكلاطة في ايناء كبير ثم يضاف اليها البيض واحدة بعد الأخرى مسحوق السكر وسكر الفانيلا والقشدة الطرية واللوز المفروم ثم تخلط العناصر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي

3- يضاف الى العناصر الأولى الدقيق والنشا/ المايزينا وخميرة الحلوى وفي النهاية ماء الزهر ثم تخلط العناصر جيدا حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة

4 - يفرغ الخليط في صينية فرن مذهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم تدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 170 ويترك ينضج لمدة 45 تقريبا

التزيين
- تمزج ملعقة حساء من ماء الزهر مع ملعقة الى ملعقتين حساء من السكر الصقيل/ السكر اكلاصي ثم يزين بها سطح الحلوى وبالصحة والعافية ان شاء الله تعالى