dimanche 29 mars 2009

Gratin aux épinards

Ingrédients:
- les oignons
- L'ail

- 400g de blanc de poulet coupé en petits cubes

- 100g de fromage râpé
- Un bouquet de persil coupé
- 3 œufs
- 350g d'épinards

- Sel
- poivre
- la muscade

- L'huile d'olive
Préparations:
- Dans une poêle, mettre l'ail râpé, les oignons coupés en lo
ngueur fins, l'huile d'olive et laisser sur un feux doux jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.- Ajouter les cubes de blanc de poulet, le sel, le poivre, la muscade et laisser cuire sur un feu doux.- Ajouter les épinards, le persil et laisser pendant 15 min, retirer le tous de sur le feu.
- Mettre le tous un saladier, ajouter les œufs, les 50g de fromage râpé et mélanger bien le tous.
- Mettre le tous dans un plat à four et ajouter les 50g de fromage qui reste sur la surface du gratin.
- Enfourner le à 180C°.

mardi 24 mars 2009

Des huiles essentielles à vos cheveux

- Ce soir je vous ai apporté un masque à base d' huiles naturels à vos cheveux. Il est très efficace, il la chute de vos cheveux et aide leurs croissances de nouveaux. Il les rends brillants, longs et intactes.

- Il faut les utiliser une fois par semaine et il faut de la patience, si non croyez moi vous n'arriver pas à un bon résultat. Je vous le dis par expérience car je suis très satisfaite avec ce masque alhamdolillah, espérant vous aussi

Ingrédients:
- 6 gousses d'ail
- L'huile d'olive
- L'huile de ricin

- L'huile d'amandes

- L'huile de grains de lin
- L'huile de grains de Nigelle

- L'huile de tourne sol
- L'huile de noix de coco
- L'huile Amla

-
L'huile de sésame
- L'huile de maïs
- L'huile d'argon
Préparations:
- Dans une casserole, mettre 4 cuillères ou même plus de chaque sorte d'huile, l'essentiel que la quantité sera égale.


- Éplucher et Moudre les gousses d'ail, ajouter les aux huiles puis mettre le tous sur un feu doux pendant 5 à 10 min plus.

- Laisser les froidir et verser le tous dans un bocal.

- Faire un massage très doux pour votre cuir chevelu pendant 5 min et après mettre les huiles sur vos cheveux en massant à nouveau pendant 5 min.

- Couvrir les cheveux avec un bonnet et laisser pendant plus que 3h et nettoyer vos cheveux.
Conseil:
- Appliquer les huiles sur vos cheveux une fois par semaine.

- Pendant l'utilisation de ces huiles, éviter l'utilisation du sèche-cheveux ou d'un fer à lisser.

هدا المساء احضرت لكم وصفة مهمة للشعر وهي عبارة عن ماسك بالزيوت فهي تساعد الشعر على اعطائه بريقا وتساعد على نموه و اطالته والحد من تساقطه فانا استعملها والحمد لله وانصحكم باستعمالها لكن يجب المداومة عليها للحصوص على نتيجة مرضية ان شاء الله

المقادير
- 6 فصوص ثوم
- زيت الزيتون
- زيت الخروع
- زيت اللوز
- زيت زريعة الكتان
- زيت الحبة السوداء
- زيت نوار الشمس
- زيت جوز الهند / الكوك
- زيت دابر املا
- زيت السمسم / زيت الزنجلان
- زيت الدرة
- زيت اركان

الطريقة
- في كاسرولة يوضع 4 ملاعق حساء او اكثر من كل الزيوت المدكورة المهم ان تكون المقادير متساوية يضاف اليها فصوص الثوم المقشرة المطحونة ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 الى 10 دقائق ثم تنزع من على النار وتترك تبرد ثم نضعها في قارورة محكمة الاغلاق

- باطراف الاصابع نحاول عمل مساج جد خفيف لفروة الراس لمدة 5 دقائق وبعدها نستعمل الزيوت ثم نكرر المساج لمدة 5 دقائق لا اكثر ثم يغطى الشعر ببونيه ويترك اكثر من 3 ساعات ثم نقوم بتنظيفه بالماء الدافىء لانه لاينصح باستعمال الماء الساخن فهو غير صحي

- تستعمل الزيوت مرة في الاسبوع

- لايجب استعمال مجفف الشعر/ السيشوار خلال الفترة التي تستعمل فيها الزيوت فالكل يعلم ان السيشوار له تاثير غير جيد على الشعر لدا يجب تفادي استعماله حتى نحصل على نتيجة مرضية



samedi 21 mars 2009

Soupe aux feuilles de salade

Ingrédients:
- Une pomme de terre
- un petit oignon

- quelques feuilles de salade verte

- 2 cuillère à soupe de crème fraiche

- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 litre d'eau
- Sel

- poivre


Préparations:
- Dans une marmite, mettre 1 litre d'eau, ajouter la pomme d
e terre et l'oignons épluchés et coupés en petits cubes, les feuilles de salade, l'huile d'olive, sel, poivre et laisser cuire sur un feu doux.

- Une fois les légumes sont cuitent, mouliner les à l'aide du ro
bot bras à l'intérieur de la marmite pour obtenir une soupe semi-épaisse.

- Ajouter les 2 cuillères à soupe de la crème fraiche et laisse
r quelques minutes et retirer la de sur le feu.
- Servir votre soupe avec des petits croutons de pain grillés.

شربة بالسلاطة الخضراء

المقاديـــر
- حبة بطاطس
- حبة بصل
- بعض اوراق الخس/ السلاطة الخضراء
- ملعقتان حسان من القشدة الطرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- لتر ماء
- الملح
- الفلفل الاسود/الابزار

الطريقـــــة
- تقشر حبة البطاطس وحبة البصل ثم يقطعان على شكل مكعبات صغيرة ثم توضع في طنجرة ويضاف اليها اوراق الخس ولتر ماء ونصف ملعقة زيت الزيتون و الملح والفلفل الاسود ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج العناصر ثم بواسطة الخلاط الكهربائي تطحن الخضر ثم يضاف اليها القشدة الطرية ثم نتركها على نار هادئة لبعض الدقائق ثم تنزع من على النار

- تقدم الشربة ساخنة مع اطراف الخبز المحمر في الفرن / شهية طيبة


lundi 16 mars 2009

Caissettes aux amandes

Ingrédients:
- 120g de d'amandes concassés
- 150g de sucre cristal
- 1 blanc d'œuf
- 30 g de farine
- Caissettes de papier
Préparations:
- Mélanger à sec les amandes,le sucre, la farine et ajouter le blanc d'œuf.
- Mélanger le tous bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Remplir de la préparation des caissettes de papier.

- Faire cuire à four moyen à 180°c pendant 8 à 10 min.
قوالب باللـــــوز

المقاديــــر
- 120غ من اللوز المسحوق قليلا
- 150 غ من مسحوق السكر
- ابيض بيضة
- 30 غ من الدقيق
- قوالب من ورق خاص بالحلويات

الطريقــــة
- في ايناء يوضع اللوز المسحوق قليلا ثم يضاف اليه مسحوق السكر/ سنيدة والدقيق ثم ابيض بيضة
- تخلط جيدا جميع العناصر حتى تصبح عجينة متجانسة ثم تفرغ في قواليب الحلوى ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة 180 لمدة 8 الى 10 دقائق


mardi 10 mars 2009

Tajine de viande aux pruneaux

Ingrédients:
- 2 kg de viande d'agneau
- 500g de pruneaux
- 3 grands oignons 1 râpé et les 2 autres coupés en cubes très fins
- Un bouquet de persil et coriandre

- 3 grandes gousses d'ails râpées

- Une grande cuillère de Sman alhor /beurre salé
- 1/2 à 1 verre à thé de l'huile d'olive
- Une pointe de safran
- 1/2 citron râpé
- 2 Bâtons de cannelle

- Une cuillère à café de gingembre

- Une cuillère à café de curcuma

- 1/2 cuillère à café de poivre

- Sel

- 100g d'amandes
- 2 cuillères à soupe de grains de sésame grillés
- L'eau chaude
Préparations:
- Dans un tajine, mettre l'ail râpé, les oignons, l'huile d'olive, (sman alhor/ beurre salée), citron râpé, la viande de bœuf et laisser le tous sur un feu doux pendant quelques minutes.
- Ajouter les épices et laisser sur le feu doux pour que la viande absorbe leurs gouts.
- Ajouter un peu de persil en bouquet et écraser le reste en ajoutant juste son jus.

- Laisser le tous bien mijoter et ajouter la quantité suffisante d'eau chaude et laisser cuire sur un feu doux.

- Pendant ce temps, monder et frire les amandes.

- Faire griller légèrement les grains de sésames
dans une poêle sèche.
- Préparer les pruneaux voir la méthode ici

- Servir votre tajine avec les pruneaux, les amandes et les grains de sésames.

Pruneaux pour tajine

Recette N° 1
Ingrédients:

- 2 oignons coupés fin en longueur
- 250g de pruneaux secs

- poivre
- Un peu du sel

- l'huile de table

- sucre cristal
- curcuma

- L'eau d'orangée

- cannelle

Préparations:
- Dans une casserole, mettre les oignons coupés fin en longueur, ajouter l'huile de table, le poivre, le sel, le curcuma et laisser sur un feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.
- Ajouter les pruneaux, une cuillère à soupe de l'eau d'orangée, 2 cuillères à soupe de sucre cristal, 2 cuillères à café de cannelle et laisser cuire et retirer le du feu.
Recette N°2:
Ingrédients:
- 250g pruneaux
- 2 cuillères à café de cannelle
- Une cuillère à soupe de l'eau d'orangée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 louches de sauce du tajine de bœuf

Préparations:
- Faire cuire les pruneaux avec de l'eau bouillante pendant 5 min.
- Dans une casserole, mettre les pruneaux, ajouter l'eau d'orangée, le miel, cannelle, les 2 louches de sauce du tajine de bœuf et laisser cuire.


jeudi 5 mars 2009

Salade Russe

Ce soir je vous propose ma salade Russe, que j'ai préparé pour mes invités, elle est tellement délicieuse et riche en vitamines...

Je vous laisse avec les photos et la recette.
Ingrédients:
- 4 Pommes de terre
- 4 Carottes coupées
- 125g de riz/ Basmati
- Une boite de flageolet vert
- Une boite de petits pois

- 2 boites de thon égoutté de l'huile

- Une boite de maïs

- 2 œufs durs coupés en petits cubes ou bien râpés
- Un poivron
- Une tomate juste sa peau

- Olive noir sans noyau

Vinaigrette:

- 3 cuillères à soupe de la mayonnaise
- poivre

- Sel au cas de besoin
- Une cuillère à soupe de l'huile d'olive

Préparations:
- Éplucher, couper en tous petits cubes les pommes de terre, les carottes et les cuir dans l'eau bouillante salée.

- Dans l'eau bouillante salée faire cuir le riz.


- Dans un grand saladier, mettre les cubes de pommes de terre, les cubes de carottes cuitent, le maïs, petits pois, les flageolet vert, les œufs durs, la mayonnaise, le poivre, l'huile d'olive puis bien mélanger le tous ensemble.

- Dans une assiette pour servir les salades, renverser le grand saladier de préparation dedans pour donner à la salade la forme finale.

- Couvrir tous les bords avec du thon.

- Éplucher une tomate et avec sa peau fabriquer une petite rose.- Couper le poivron et fabriquer les branches de la rose

- Décorer le milieu de la rose avec une olive.

السلاطة الروسية

المقادير
- 4 حبات بطاطس
- 4 حبات جزر
- 152 غ من رز بسمتي
- علبة من الفاصوليا /اللوبيا المصبرة
- علبة من البازلاء/الجلبانة المصبرة
- علبتان من التونة/ سمك الطون
- علبة من الدرة
- بيضتان مسلوقتان مبشورتان او مقطعتان الى مكعبات صغيرة
- حبة الفلفل الاخضر
- حبة طماطم
- الزيتون الاسود من غير نواة

مقادير الصلصة
- 3 ملاعق حساء من المايونيز
- الفلفل الاسود / الابزار
- ملعقة حساء من زيت الزيتون

طريقة تحضير السلاطة
- تغسل وتقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة كل من البطاطس والجزر ثم تسلق في الماء الغليان المملح

- يسلق رز بسمتي في الماء الغليان المملح أيضا

- في ايناء التقديم نضع الخضر المسلوقة ثم يضاف اليها كل من الرز و الدرة و الفاصوليا و البازيلاء والبيض المسلوق و المايونيز والفلفل الاسود وزيت الزيتون ثم تخلط العناصر جيدا

- في ايناء التقديم نفرغ المواد لكي تاخد شكلها النهائي ثم تزين من الجوانب بسمك التونة ومن فوق بقشرة الطماطم على شكل وردة وفي وسطها زيتونة وبالفلفل الاخضر

بالصحة والعافيــــة


mardi 3 mars 2009

Colorer cheveux en marron



Ce soir je vous ai apporter une superbe recette naturelle pour celles qui adorent colorer leurs cheveux en marron.

Il est magnifique, efficace et donne une brillance à vos cheveux car je l'ai essayer sur mes propres cheveux et j'étais satisfaite alhamdolillah.

- Il donne une couleur marron foncé et les cheveux gris prennent une couleur assortie (comme des mèches).

Mais le henné rend les cheveux secs, je vous le dis d'avance alors je vous conseille de bien faire des bains d'huile à vos cheveux car ça aide beaucoup.

Ingrédients:
- 10 cuillères à soupe de henné Naturel
- 5 c
uillères à soupe de la poudre de Cacao
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
- Jus d'un citron

- L'eau chaude


Préparations:
- Dans un grand saladier, mettre le henné, la poudre de cacao, le vinaigre de pommes et mélanger les bien avec de l'eau chaude.

- Laisser se reposer pendant 1 heure.

- Ajouter le jus d'un citron et mélanger bien le tous à nouveau et utiliser sur vos cheveux et laisser plus que 2heures.

- Plus que vous laissez le produit naturel sur vos cheveux plus que vous aurez une couleur plus foncé, c'est à vous de choisir.

تلوين الشعر بني غامق

المقادير
- 10 ملاعق حساء من الحناء الطبيعية
- 5 ملاعق حساء من بودرة الكاكاو
- 3 ملاعق من خل التفاح الطبيعي
- عصير ليمونة / حامضة
- الماء الساخن

الطريقة
- في ايناء توضع الحناء وبودرة الكاكاو وخل التفاح ثم يضاف اليهم القدر الكافي للماء الساخن ثم تخلط المواد جيدا وتترك جانبا ترتاح لمدة 1 ساعة واحدة
- ثم يضاف لها عصير ليمونة/ الحامضة ثم تخلط العناصر جيدا ثم تستعمل فوق الشعر وتترك اكثر من ساعتين للحصول على نتيجة مرضية
- كلما تركنا العناصر على الشعر وقت اطول كلما حصلنا على لون مغموق اكثر

- لقد استعملت هاته المواد على شعري والحمد لله حصلت على نتيجة هائلة فشعري اخد لون بني غامق ايضا الشعر الابيض اخد لون جميل متناسق مع اللون البني

- الا ان بعد استعمال هاته المواد نلاحظ ان الشعر يصبح جافا بعض الشيء في هاته الحالة انصحكم باستعمال حمام الزيوت التي تساعد الشعر على استرجاع طبيعته