Petits four aux noix de coco

Ingrédients:
- 60g de noix de coco râpée
- 125g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 60g de beurre
- 60g de de sucre semoule
- Un jaune d'œuf
- Un cuillère à soupe de lait
- 1 pincée de selGarniture:
- Un peu du lait
- 30g de noix de coco râpée
Préparations:
- Dans une jatte, travailler la farine, la levure, le sel et le beurre pour amalgamer le tout.

- Ajouter le sucre, la noix de coco, le jaune d'œuf délayé dans le lait puis pétrir le tout.- Abaisser la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie. - Badigeonner la pâte au pinceau avec du lait. - Saupoudrer de noix de coco.- A l'aide d'un emporte-pièces couper la pâte de la forme que vous désirez.

- Faire cuire , sur une tôle sulfurisée, à four moyen, 190°C, pendant environ 15 min.

- Laisser refroidir sur une grille.
- Servir avec une tasse de thé ou café.

صغير الحلوى بجوز الهند/ الكوك

المقادير
- 60غ من جوز الهند/ الكوك
- 125غ من الدقيق الابيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
- 60غ من الزبدة
- 60غ من مسحوق السكر/ سنيدة
- أصفر بيضة
- ملعقة حساء من الحليب الطازج
- قليل من الملح

للتزييــــن
- قليل من الحليب الطازج
- 30غ من جوز الهند/ الكوك

طريقة التحضير
1- في ايناء يوضع الدقيق و خميرة الحلوى والملح والزبدة ثم تمزج العناصر

2- يضاف مسحوق السكر/سنيدة وجوز الهند/ الكوك وأصفر بيضة ممزوج بملعقة حليب ثم تعجن العناصر جيدا

3- على مكان الاشتغال تطلق العجين بالمدلك ثم تذهن من فوق بالحليب ثم ترش بجوز الهند

4- ثم تقطع على الشكل المرغوب فيه ثم في توضع في صينية فرن مذهونة بالزبدة او مفرشة بورق خاص ثم تدخل الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبا

- تقدم مع فنجان شاي أو قهوة وبالصحة والعافية