Fekkas au biscuit et ...

Ingrédients:
- 100g de beurre
- 300 à 500g de chocolat noir ou blanc
- 2 cuillère à soupe de l'eau d'orangée
- 150g de noix de coco
- 400g de biscuit / 2 paquets
- 150g d' amandes mondées et grillées
- 50 à 100g de noix de coco pour la garniture
- Un oeuf
Préparations:
- Couper le biscuit en petits cubes et laisser le de côté.
- Sur un feu doux, faire fondre le beurre au bain marie.
- Ajouter le chocolat noir et laisser fondre aussi.
- Ajouter le biscuit, les noix de coco.
- Mélanger le tous à l'aide d'un spatule en bois jusqu'à ce que le biscuit sera bien couvert du chocolat.
- Retirer le tous de sur le feu et ajouter l'eau d'orangée et l'œuf entier et mélanger le tous à nouveau.

- Sur la table de travail, mettre le papier aluminium, se poudrer un peu de noix de coco.- Remplir la cuillère de la farce et y mettre sur le papier aluminium en formant une baquette.
- Plier soigneusement le papier aluminium sur la farce pour ne pas laisser sortir la farce en gardant la forme du baguette.
- Faire entrer au réfrigérateur pendant quelques heurs.
- Directement en le sortant du réfrigérateur, couper le sous forme de Fekkas.

- Servir avec une bonne tasse de thé ou café.فقاص بالبيسكـــــوت

المقاديـــر
- 100غ من الزبدة
- 300غ الى 500غ من الشكلاطة السوداء او البيضاء
- ملعقتان حساء من ماء الزهر
- 150غ من جوز الهند
- 400غ / علبتان من البسكوت
- 150غ من اللوز المنزوع قشرته والمحمص في الفرن
- 50غ الى 100 غ من جوز الهند/ الكوك
- بيضة كاملة

الطريقــــــة
- يكسر البيسكوت الى قطع صغيرى جدا ثم يترك جانبا
- على نار هادئة تداب الزبدة في حمام مريم
- تضاف اليها الشكلاطة ثم تترك حتى تدوب تماما

- تضاف قطع البيسكوت وجوز الهند/الكوك ثم تحرك جميع العناصر جيدا بواسطة ملعقة خشب حتى تغطى جميع قطع البيسكوت بالشكلاطة ثم ينزع الكل من على النار

- يضاف اليها ماء الزهر وبيضة ثم تحرك العناصر جيدا من جديد

- على مكان الاشتغال3. نضع ورق الاليمنيوم ثم نغبره بحوز الهند / الكوك ثم في الوسط نضع خليط البيسكوت بواسطة ملعقة على شكل حرابل كبيرة

- يثنى ورق الاليمنيوم بحرص حتى لايتمزق ولايتساقط الخليط ثم يدخل الثلاجة لبعض الساعات وبمجرد اخراجه يجب الشروع في تقطيعه على شكل فقاص

- يقدم فقاص البيسكوت مع فنجان شاى او قهوة

Pâtes à la sauce béchamel

Bonjour mes chères, espérant que vous avez passé un excellent weekend .

Aujourd'hui, je vous propose des pâtes à la sauce béchamel que j'ai préparé et que je trouve bien surtout pour changer un peu la sauce habituelle: La sauce tomate.

Voila, je vous laisse avec les photos et la recette, espérant que vous aimez inchallah.
Ingrédients:
- 250 g des pâtes
- 500g de crevettes grises
- 100g Fromage râpé
- 2 oignons
- Une boite de champignons 290g
- Sauce béchamel / voir la méthode ici
- 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparations:
- Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
- Dans une poêle, mettre les 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive, ajouter les oignons coupés fins en longueur et laisser devenir transparents.
- Ajouter les crevettes grises, un peu du sel, le poivre et laisser cuir.
- Ajouter les champignons, la sauce béchamel et laisser pendant quelques minutes sur un feu doux.
- Egouter les pâtes cuitent à l'eau bouillante.

- Servir les pâtes avec la sauce et le fromage râpé ou bien les mélanger avec la sauce et les mettre dans un plat à four et mettre le fromage râpé à la surface et enfourner le dans un four préchauffé à 180c°.

Jus de fraises et carottes

Ingrédients:
- 4 carottes râpées
- 4 fraises râpées
- Jus de 6 oranges
- Un sachet de sucre vanille
- Une cuillère à soupe de l'eau d'orangée
- Sucre cristal selon le gout
- Crème fraiche

Préparations:
- Dans un saladier, mettre les carottes râpées, les fraises râpées y ajouter le jus d'orange, l'eau de fleurs d'orangées, le sucre vanille, le sucre semoule puis mélanger bien le tous.

- Verser le jus dans des coupes et décorer avec une fraise.

عصير بالفرولة/فريز والجــزر

المقاديـــــر

4 حبات جزر مبشورة
- 4 حبات من الفراولة / لفريز
- عصير 6 برتقالات
- كيس من سكرالفانيلا
- ملعقة من ماء الزهر
- مسحوق السكر حسب الدوق

للتزييـــن
- حبة من الفراولة / الفريز
- القشدة الطرية

طريقة التحضيــر
- في ايناء ناخد نضع حبات الجزر والفرولة المفرومة يضاف اليها عصير البرتقال وسكر الفانيلا ومسحوق السكر وماء الزهر ثم تخلط العناصر جيدا ثم تقدم في كؤوس التقديم مزينة بحبات الفراولة والقشدة الطرية

Gratin aux épinards

Ingrédients:
- les oignons
- L'ail
- 400g de blanc de poulet coupé en petits cubes
- 100g de fromage râpé
- Un bouquet de persil coupé
- 3 œufs
- 350g d'épinards
- Sel
- poivre
- la muscade
- L'huile d'olive
Préparations:
- Dans une poêle, mettre l'ail râpé, les oignons coupés en longueur fins, l'huile d'olive et laisser sur un feux doux jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.- Ajouter les cubes de blanc de poulet, le sel, le poivre, la muscade et laisser cuire sur un feu doux.- Ajouter les épinards, le persil et laisser pendant 15 min, retirer le tous de sur le feu.
- Mettre le tous un saladier, ajouter les œufs, les 50g de fromage râpé et mélanger bien le tous.
- Mettre le tous dans un plat à four et ajouter les 50g de fromage qui reste sur la surface du gratin.
- Enfourner le à 180C°.

Des huiles essentielles à vos cheveux

- Ce soir je vous ai apporté un masque à base d' huiles naturels à vos cheveux. Il est très efficace, il la chute de vos cheveux et aide leurs croissances de nouveaux. Il les rends brillants, longs et intactes.

- Il faut les utiliser une fois par semaine et il faut de la patience, si non croyez moi vous n'arriver pas à un bon résultat. Je vous le dis par expérience car je suis très satisfaite avec ce masque alhamdolillah, espérant vous aussi

Ingrédients:
- 6 gousses d'ail
- L'huile d'olive
- L'huile de ricin
- L'huile d'amandes
- L'huile de grains de lin
- L'huile de grains de Nigelle
- L'huile de tourne sol
- L'huile de noix de coco
- L'huile Amla
- L'huile de sésame
- L'huile de maïs
- L'huile d'argon
Préparations:
- Dans une casserole, mettre 4 cuillères ou même plus de chaque sorte d'huile, l'essentiel que la quantité sera égale.

- Éplucher et Moudre les gousses d'ail, ajouter les aux huiles puis mettre le tous sur un feu doux pendant 5 à 10 min plus.

- Laisser les froidir et verser le tous dans un bocal.

- Faire un massage très doux pour votre cuir chevelu pendant 5 min et après mettre les huiles sur vos cheveux en massant à nouveau pendant 5 min.

- Couvrir les cheveux avec un bonnet et laisser pendant plus que 3h et nettoyer vos cheveux.
Conseil:
- Appliquer les huiles sur vos cheveux une fois par semaine.

- Pendant l'utilisation de ces huiles, éviter l'utilisation du sèche-cheveux ou d'un fer à lisser.

هدا المساء احضرت لكم وصفة مهمة للشعر وهي عبارة عن ماسك بالزيوت فهي تساعد الشعر على اعطائه بريقا وتساعد على نموه و اطالته والحد من تساقطه فانا استعملها والحمد لله وانصحكم باستعمالها لكن يجب المداومة عليها للحصوص على نتيجة مرضية ان شاء الله

المقادير
- 6 فصوص ثوم
- زيت الزيتون
- زيت الخروع
- زيت اللوز
- زيت زريعة الكتان
- زيت الحبة السوداء
- زيت نوار الشمس
- زيت جوز الهند / الكوك
- زيت دابر املا
- زيت السمسم / زيت الزنجلان
- زيت الدرة
- زيت اركان

الطريقة
- في كاسرولة يوضع 4 ملاعق حساء او اكثر من كل الزيوت المدكورة المهم ان تكون المقادير متساوية يضاف اليها فصوص الثوم المقشرة المطحونة ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 الى 10 دقائق ثم تنزع من على النار وتترك تبرد ثم نضعها في قارورة محكمة الاغلاق

- باطراف الاصابع نحاول عمل مساج جد خفيف لفروة الراس لمدة 5 دقائق وبعدها نستعمل الزيوت ثم نكرر المساج لمدة 5 دقائق لا اكثر ثم يغطى الشعر ببونيه ويترك اكثر من 3 ساعات ثم نقوم بتنظيفه بالماء الدافىء لانه لاينصح باستعمال الماء الساخن فهو غير صحي

- تستعمل الزيوت مرة في الاسبوع

- لايجب استعمال مجفف الشعر/ السيشوار خلال الفترة التي تستعمل فيها الزيوت فالكل يعلم ان السيشوار له تاثير غير جيد على الشعر لدا يجب تفادي استعماله حتى نحصل على نتيجة مرضية

Soupe aux feuilles de salade

Ingrédients:
- Une pomme de terre
- un petit oignon
- quelques feuilles de salade verte
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 litre d'eau
- Sel
- poivre

Préparations:
- Dans une marmite, mettre 1 litre d'eau, ajouter la pomme de terre et l'oignons épluchés et coupés en petits cubes, les feuilles de salade, l'huile d'olive, sel, poivre et laisser cuire sur un feu doux.

- Une fois les légumes sont cuitent, mouliner les à l'aide du robot bras à l'intérieur de la marmite pour obtenir une soupe semi-épaisse.

- Ajouter les 2 cuillères à soupe de la crème fraiche et laisser quelques minutes et retirer la de sur le feu.
- Servir votre soupe avec des petits croutons de pain grillés.

شربة بالسلاطة الخضراء

المقاديـــر
- حبة بطاطس
- حبة بصل
- بعض اوراق الخس/ السلاطة الخضراء
- ملعقتان حسان من القشدة الطرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- لتر ماء
- الملح
- الفلفل الاسود/الابزار

الطريقـــــة
- تقشر حبة البطاطس وحبة البصل ثم يقطعان على شكل مكعبات صغيرة ثم توضع في طنجرة ويضاف اليها اوراق الخس ولتر ماء ونصف ملعقة زيت الزيتون و الملح والفلفل الاسود ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج العناصر ثم بواسطة الخلاط الكهربائي تطحن الخضر ثم يضاف اليها القشدة الطرية ثم نتركها على نار هادئة لبعض الدقائق ثم تنزع من على النار

- تقدم الشربة ساخنة مع اطراف الخبز المحمر في الفرن / شهية طيبة

Caissettes aux amandes

Ingrédients:
- 120g de d'amandes concassés
- 150g de sucre cristal
- 1 blanc d'œuf
- 30 g de farine
- Caissettes de papier
Préparations:
- Mélanger à sec les amandes,le sucre, la farine et ajouter le blanc d'œuf.
- Mélanger le tous bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Remplir de la préparation des caissettes de papier.

- Faire cuire à four moyen à 180°c pendant 8 à 10 min.

قوالب باللـــــوز

المقاديــــر
- 120غ من اللوز المسحوق قليلا
- 150 غ من مسحوق السكر
- ابيض بيضة
- 30 غ من الدقيق
- قوالب من ورق خاص بالحلويات

الطريقــــة
- في ايناء يوضع اللوز المسحوق قليلا ثم يضاف اليه مسحوق السكر/ سنيدة والدقيق ثم ابيض بيضة
- تخلط جيدا جميع العناصر حتى تصبح عجينة متجانسة ثم تفرغ في قواليب الحلوى ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة 180 لمدة 8 الى 10 دقائق