dimanche 15 juin 2008

Gâteau aux amandes

Pour faire plaisir à mes chères amies, j'ai consacré quelques minutes de mon séjour au Maroc pour partager avec vous ce délicieux gâteau.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 150g de sucre glace
- 50g de farine
- 175g chocolat
- 150g de beurre
- 125g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de levure chimique

Garniture:
- 150g de chocolat
- 20g de beurre
- 125g d'amandes effilées
- 50g de sucre glace

Préparations:

- Dans un saladier, mettre le sucre glace, le beurre puis les travailler bien à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent comme une pommade.

- Dans une casserole mettre 175g de chocolat fondre au bain marie, ajouter les au premier mélange puis les jaunes de 4 d’œufs, la poudre d’amande, la farine mélangée avec la levure et travailler bien le tous à l’aide du batteur électrique.
- Dans un 3ème saladier, fouetter en neige les blancs d’œufs à l’aide d’un batteur électrique et les ajouter au premier mélange.

- A l’aide d’une spatule en bois mélanger bien le tous jusqu’à l' obtention d'un mélange homogène.

- Dans un moule beurré et fariné, verser votre mélange.

- Enfourner le dans un four préchauffé à 180°c pendant 45min.
Garniture:
- Au bain marie, faire fondre les 125g de chocolats avec les 20g de beurre, retirer les de sur le feu et couvrir le gâteau avec.

- Décorer le avec 125g d'amandes effilées (grillés au four) puis saupoudrer le de sucre glace.

8 commentaires:

oranie a dit…

Il faut que je pense à acheter des amandes effilés pour essayer cette recette, ton gâteau est superbe

yasmina39 a dit…

salam alikom warahmato allah,

Alors pour te rappeler, il faut faire un nœud sur le mouchoir :) comme ça tu te rappelles vite.

meriya a dit…

salamou3alaykoum wr wb.
yamii ton gateau est super appetissant,allah ye3tik sahha ma chére soeur,tes délices,on peut pas s'en passer.
Allah ihefdek.
bisous.

yasmina39 a dit…

wa3alikom salam warahmato allah ta3ala wabarakatouh,
allah ybarak fik ma chère, bassaha warraha chère soeur, amine oyhafdak hatta nti inchallah.

Atelier Culinaire a dit…

bismillah macha Allah superbe gâteau
tbarkallah3lik

yasmina39 a dit…

Allah ybarak fik ma chère et allah ybarak fik.

Jazak allah kolla kheir ya rab.

oumsara a dit…

assalamo3aliki yasmina39
machallah 3lik et tbarkellah 3lik hbiba ton gâteau est superbe,allah ye3tik assaha yasmina39

yasmina39 a dit…

wa3alikom salam warahmato allah,

Amine, Allah ybarak fik et allah yhafdak ma chère. merci c est gentil.