dimanche 25 janvier 2009

Soupe au blanc de poulet

Ingrédients:
- 250g de blanc de poulet coupé en petits cubes
- 4 Carottes râpées
- 2 poireaux râpés
- 150g de vermicelle
- 1 1/2 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de persil coupé
- 2 cuillères à soupe de sellerie coupé
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- Un cube de bouillon de légume
- Sel
- Poivre
Préparations:
- Dans une marmite, mettre 1 1/2 litre d'eau et laisser bouillir sur un feu doux.
- Ajouter le blanc de poulet, carottes, poireaux, persil, sellerie, feuilles de laurier, l'huile d'olive, sel, poivre et laisser cuire pendant 20 à 25min.
- Ajouter le vermicelle, le cube de légume et laisser sur le feu pendant 15 min.
- Votre soupe est prête.

شربة بصدر الدجاج والفيرمسيل

المقاديــــر
- 250غ من صدر الدجاد
اربع حبات من الجزر مبشورة
- 2 حبات من لبوارو
- لتر ونصف من الماء
- 150 غ من الفيرمسيل
- ورقتان سيدنا موسي
- ملعقة حساء من زيت الزيتون
- 3 ملاعق حساء من البقدونس مقطع رقيق
- 2 ملاعق حساء من لكرافس
- الملح
- الفلفل الاسود
- كنور الخضر


طريقة التحضيـــر
- في طنجرة يفرغ لتر ونصف ماء ثم يوضع على نار هادئة حتى الغليان

- يضاف اليه صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة و حبات الحزر المبشورة و لبوارو مشبور والبقدونس والكرفس وزيت الزيتون و الملح والفلفل الاسود/الابزار وورق سيدنا موسى ثم يترك الكل ينضج لمدة 20 الى 25 دقيقة

- يضاف الفيرمسيل وكنور الحضر ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

- تقدم الشربة ساخنة


6 commentaires:

carole a dit…

merci pour cette recette!
votre blog est très bien et beau!
bonne fin de soirée

Yasmina39 et Alkawtar a dit…

Bonsoir ma chère Carole,

Ça me fait plaisir que vous avez aimée mon blog.
Je vous remercié pour votre visite ainsi votre commentaire et de ma part je vais essayer de visiter le votre.

à vous aussi bon fin de soirée.

nadia a dit…

Bonjour,
Tbarkellah 3lik pour cette belle soupe qui doit surement etre bonne car juste en regardant les images j'ai eu la sensation de sentir une délicieuse odeur...
Bravo pour la présentation également,
bonne journée,
nadia.

Yasmina39 et Alkawtar a dit…

Bonjour ma chère nadia,

Allah ybarakfik ma chère et allah yhafdak. jazak allah kolla kheir pour ton passage c est gentil.

Bonne journée ma chère.

oumaicha a dit…

Essalamo 3laikom warahmato allah wabarakatoh

tbarkallah 3lik trés jolie aussi bien la recette que la présentation, j'aurais aimer avoir une place à coté de vous. BRAVO ma puce

Yasmina39 et Alkawtar a dit…

wa alayki salam warahmato allah wabarakatouh ma chère ouaicha,

Allah ybarak fik oyhafdak, tastahli kol kheir inchallah, mrahba ma chère 3la arrass ol3en.

jazaka allah kolla kheir pour ton passage et bonne journée.