Soupe au blanc de poulet

Ingrédients:

- 250g de blanc de poulet coupé en petits cubes
- 4 Carottes râpées
- 2 poireaux râpés
- 150g de vermicelle
- 1 1/2 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de persil coupé
- 2 cuillères à soupe de sellerie coupé
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- Un cube de bouillon de légume
- Sel
- Poivre
Préparations:
- Dans une marmite, mettre 1 1/2 litre d'eau et laisser bouillir sur un feu doux.
- Ajouter le blanc de poulet, carottes, poireaux, persil, sellerie, feuilles de laurier, l'huile d'olive, sel, poivre et laisser cuire pendant 20 à 25min.
- Ajouter le vermicelle, le cube de légume et laisser sur le feu pendant 15 min.
- Votre soupe est prête.

شربة بصدر الدجاج والفيرمسيل

المقاديــــر
- 250غ من صدر الدجاد

اربع حبات من الجزر مبشورة
- 2 حبات من لبوارو
- لتر ونصف من الماء
- 150 غ من الفيرمسيل
- ورقتان سيدنا موسي
- ملعقة حساء من زيت الزيتون
- 3 ملاعق حساء من البقدونس مقطع رقيق
- 2 ملاعق حساء من لكرافس
- الملح
- الفلفل الاسود
- كنور الخضر

طريقة التحضيـــر
- في طنجرة يفرغ لتر ونصف ماء ثم يوضع على نار هادئة حتى الغليان

- يضاف اليه صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة و حبات الحزر المبشورة و لبوارو مشبور والبقدونس والكرفس وزيت الزيتون و الملح والفلفل الاسود/الابزار وورق سيدنا موسى ثم يترك الكل ينضج لمدة 20 الى 25 دقيقة

- يضاف الفيرمسيل وكنور الحضر ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

- تقدم الشربة ساخنة