Sablé au miel

Ingrédients:
- 250g de beurre
- Un œuf
- 500g de farine
- Un bol de miel
- Une pincée du sel

Garniture:
- 2 à 3 jaunes d'œufs
- Nescafé
Préparations:
- Dans un saladier, mettre le beurre, un œuf, le miel, une pincée de sel.
- Malaxer du bout des doigts.
- En incorporant petit à petit la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
- Former une grande boule de pâte.
- Sur un plan de travail farinée, mettre la pâte en commençant à l'abaisser en longueur et largeur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- A l'aide d'un emporte pièce couper des petits cercles et mettre les dans une plaque à four sulfurisée.
- Mélanger 2 jaunes d'œufs avec 2 cuillères à café de Nescafé et laisser se reposer 5 min.
- Badigeonner la surface des petits cercles avec le mélange des jaunes d'œufs et nescafé.
- A l'aide d'une fourchette, tracer des dessins sous forme de (S).
- Enfourner les dans un four préchauffé à 180C° pendant 15 min.
- Coller une à l'autre avec du chocolat noir fondu au bain marie.

- Badigeonner tous le contour des cercles avec du chocolat et passer les dans les noix de coco.
- Servir les sablés au miel avec une tasse de thé ou café.

سابلي بالعســــل

المقاديـــر
- 250 غ من الزبدة
- بيضة واحدة
- 500 غ من الدقيق
- زلافة من العسل
- قليل من الملح

للتزييــــن
- اصفر بيضتان او ثلاثة
- نيسكافيه

طريقة التحضير
- في ايناء نضع الزبدة وبيضة وكاس عسل وقليل من الملح ثم نمزج العناصر جيدا ثم يضاف اليهم الدقيق ثم يخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة

- ثم نصنع من العجينة كرة ثم نبسطها بالمدلك ثم بواسطة مرشم نقطع دوائر ثم توضع في ايناء خاص بالفرن عليه ورق السولفيريزي

- في ايناء صغير نخلط اصفر البيض وقهوة النيسكافي ثم يمزج الخليط جيدا ثم يترك لمدة 5 دقائق ثم يدهن به الدوائر ثم بواسطة شوكة نحاول كتابة حرف س بالفرنسية ثم يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة

- عند النضج نترك الدوائر تبرد ثم نلسق الواحدة مع الاخرى بالشكلاطة المدابة في حمام مريم

- ثم ندهن ايضا الجوانب بالشكلاطة ثم نمررها في جوز الهند/ الكوك ثم تقدم مع فنجان شاي او قهوى