mardi 15 juillet 2008

Dessert de fruits à la maïzena

Avec cette chaleur, il y a pas mieux qu'un dessert de fruit qui va nous rafraichir. Voila je vous propose un dessert de fruits à la maïzena

Ingrédients:
- 500g d'orange
- 1/2 litre du lait
- 250g de fraise (coupées en rondelles)
- 250g de banane (coupées en rondelles)
- 1 petit pot de crème fraiche
- Chocolat râpé ou chocolat vermicelle
- 4 Cuillères à soupe de maïzena
- sucre cristal (selon votre gout)

Ingrédients pour la crème fraiche:
- Une boite de crème fraiche liquide
- Un sachet de sucre vanille
- Sucre glace selon votre gouts

Préparation de la crème fraiche:
- Dans un saladier, mettre la crème fraiche, un sachet de sucre vanille, sucre glace selon votre gout et battre le tous avec un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et solide.

Préparations:
- Dans une casserole, verser le jus d'orange, ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena, sucre cristal et mettre le tous sur un feu doux sans oublier de fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux.

- Dans une autre casserole, versez le lait et ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena, sucre cristal et mettez le tous sur un feu doux sans oublier de fouetter.

- Retirer les casseroles de sur le feu, dès que vous remarquez que les mélanges deviennent épais.

- Dans les coupes à dessert, mettre 2 cuillères à soupe de banane, une couche de mélange de jus d'orange, 2 cuillères de fraise, une couche de mélange du lait et à la fin une couche de chocolat vermicelle.

- Décorer les avec des noix et la crème fraiche (voir photos).


Conseil:
- Vous pouvez préparer ce dessert avec les fruit que vous préférer.

حلو/ ديسير الفواكه بالنشا

المقادير
- 500غ من البرتقال
- نصف لتر حليب
- 250غ من الفراولة/ توت الارض/لفريزمقطع دوائر اومكعبات صغيرة
- 250غ من الموز مقطع دوائر او مكعبات صغيرة
- علبة صغيرة من القشدة الطرية
- الشكلاطة السوداء مبشورة او على شكل شعرية
- مسحوق السكر/ سنيدة حسب الدوق
- 4 ملاعق حساء من النشا
- حبات من الجوز/ الكركاع

مقادير القشدة الطرية
- علبة من القشدة الطرية
- كيس من سكر الفانيلا
- السكر الصقيل حسب الدوق

طريقة تحضير القشدة الطرية
- في ايناء نفرغ القشدة الطرية يضاف اليها كيس الفانيلا والسكر الصقيل حسب الدوق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تصبح مثل الثلج صلبة لاتتساقط / ملاحظة/ يقلب الا يناء المحضر فيه القشدة الطرية فان كانت صلبة لاتتساقط فهي جاهزة للاستعمال وان كان العكس فيجب ان تخلط بالخلاط حتى تتماسك جيدا

طريقة تحضير حلو/ديسير الفواكد بالنشا
- في كاسرولة يفرغ الحليب يضاف اليه ملعقتين نشا ومسحوق السكر/ سنيدا حسب الدوق ثم يترك على نار هادئة مع التحريك المستربالخلاط اليدوي الى ان نحصل على خليط متماسك وصلب بعض الشيء ثم ينزع من على النار

- نقوم بنفس العملية بالنسبة لعصير البرتقال/ الليمون
- في كؤوس التقديم تفرغ ملعقتين حساء من الموز وفوقها طبقة من خليط الحيب الممزوج بالنشا وفوقها ملعقتين من توت الارض/الفراولة /لفريز وفوقها طبقة اخرى من خليط البرتقال الممزوج بالنشا ثم يزين من فوق بالشكلاطة المبشورة وحبات الجوز/الكركاع

نصائح
- يمكن استعمال فواكه اخرى حسب دوقكم بدل من الموز وتوت الارض/ لفريز



4 commentaires:

meriya a dit…

salamou3alaykoum wr wb.
j'en veux bien un coupe pour moi,j'adore les fruits avec de la crème.
Allah ye3tik sahha ma chére amie.
bisous.

yasmina39 et alkawtar a dit…

wa3alikom salam warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

bassaha orraha ma chère, allah ybarak fik et allah yhafdak, merci pour ton passage.

kaouther a dit…

salamoualaikoum

je viens de decouvrir ton blog grace a loubna et je le trouve genial. tu es tres doeee' machallah.
bonne continuation

yasmina39 et alkawtar a dit…

wa3alikom salam warahmato allah,

allah yhafdak et allah ybarak fik ma chère.
Jazak allah kolla kheir.