Minis bouchées aux crevettes

Espérant que vous avez passés un excellent weekend

surtout avec ce beau temps.

ce soir je vous propose un amuse-bouche

(minis bouchées feuilletées aux crevettes)

Ingrédients:
- Un paquet de 12 bouchées au feuilletée
- 500g de crevettes décortiquées surgelées ou frais
- Un oignon (coupé en petits cubes)
- 2 cuillères à soupe de persil frais (coupé fin)
- 2 gousses d'ail râpées
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poisson
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
- Une cuillère à soupe de beurre
- Farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sauce béchamel voir Ici

Préparations de la farce des bouchées:- Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'oignon et laisser le tous sur un feu doux jusqu'à ce qu'il devient transparent. Ajouter les crevettes, le beurre pour donner plus de gout, le sel, poivre, le bouillon de poisson, feuille de laurier, le persil frais et laisser cuire.

- Ajouter la sauce béchamel et laisser mijoter, jusqu'à ce que la sauce devienne plus épaisse.

- Laisser la préparation froidir.
- Farcir les bouchées au feuilletée avec la farce préparée
- Ajouter le fromage râpé et enfourner les dans un four préchauffé pendant 10 à 15 min.
- Servir chaudes.